
Schwarzkümmel
Schwarzkümmelöl Schwarzkümmelöl ist ein derzeit stark nachgefragtes Pflanzenöl, dass aus den nach Anis duftenden Samen der mohnähnlichen Blütenkapsel des echten Schwarzkümmels (nigella sativa) gewonnen wird.
Schwarzkümmelöl ist bei uns in Apotheken und Reformhäusern erhältlich, allerdings wird meistens nur Schwarzkümmelöl mit einem geringen Wirkstoffgehalt verkauft. Als beste erhältliche Qualität gilt die sogenannte Al-Baraka-Qualität. Hierbei handelt es sich um das kaltgepresste Schwarzkümmelöl, von im trocken-heißen Klima Oberägyptens gereiften Pflanzen; Was kaum bekannt ist: auch in Niederösterreich wird heutzutage erfolgreich Schwarzkümmel angebaut, aus dem ein Öl mit ordentlicher Qualität hergestellt wird.